现在什么火锅火爆？特色才是王道

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冬天可以说是火锅的天下了，翻滚的汤底，成堆的青菜，鲜亮的牛羊肉，水汽缭绕间，别是一番滋味。三五好友，相伴而行，肯定愿意去火锅店大快朵颐一番。火锅成了深受现代年轻人和家庭欢迎的饮食。
夏天吃烧烤，冬季涮火锅。随着秋冬季节的到来，火锅店成了一座难求的去处，火到爆。传统火锅，多人在一个大锅里涮煮各种食材。金属制成的锅与底炉合二为一，炉置炭火，使锅汤煮沸涮熟各种菜肴，随煮随吃。目前绝大多数火锅店都是这种形式，但这种“大锅饭”式 的火锅已经不能满足食客的饮食需求。
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首先，传统火锅一锅只能提供1-2种口味，有限的选择，不能保证每位消费者都能品尝到自己喜欢的口味；其次，明火炭烧并不安全，炭火产生的烟，也很让消费者反感；另外，几个人使用一个火锅，选用的食材存在差异，有人不吃牛肉，有人非牛肉不欢。同时一个锅里涮菜很不卫生，这显然与人们追求的健康饮食是不符的。
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针对传统火锅存在的种种弊端，对传统火锅进行改进，推出了时下市面上火爆的“夯夯外卖小火锅”特色餐饮项目。
现在什么火锅火爆？一个可以外卖的小火锅，足够吸引众人的眼球！在传统火锅受到外卖限制的当下，如果有一种火锅既可以选择在店就餐，又能点外卖，无非是对传统火锅行业发起的主攻，在火锅行业掀起的一股热潮！
现在什么火锅火爆？夯夯小火锅的出现颠覆了传统火锅三观，采用食品级材质一次性火锅，秘制料包，新鲜食材，食客足不出户就能享受到餐厅一样的美味，而且选择多样性让食客乐不可支。同时为夯夯小火锅店带来线上、线下更多客户流量！夯夯小火锅的这种经营模式市场前景无限，未来有无限发展可能！