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鼎，原是上古时期极为普遍的烹饪器具，其后随着鼎在人们日常生活中使用方式、使用目的等的逐渐变化，其实用意义逐渐减弱，慢慢演变为权势的象征物和某种重要及深富内涵的礼器之一。可以说，鼎是我国青铜文化时期的代表，是文明的见证，也是文化的载体。
