广东健康早餐加盟店功夫磨坊包子油条豆浆味道好操作更是简单

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广东健康早餐加盟店功夫磨坊包子油条豆浆味道好操作更是简单
 
广东健康早餐加盟店功夫磨坊包子油条豆浆味道好操作更是简单。包子无论南方还是北方的人都很喜欢吃，有着巨大的早餐市场，功夫磨坊用山泉水加放心油加土猪肉的独特配方，不仅营养健康，而且口感特别好，功夫磨坊致力于为消费者提供高品质的美味早餐，对早餐产品的制作有着严格的质量标准，功夫磨坊用新鲜现榨的放心油做放心早餐的经营模式，深受消费者喜欢。
 
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做包子用的材料有面粉、玉米粉、酵母、馒头专用膨松剂、盐、糖、放心油、水，做包子工具有蒸笼、蒸包车、擀面杖、油纸、盆。把面粉倒入盆中，加入酵母，馒头专用膨松剂、盐、糖、放心油，搅拌均匀，加入水，一边加水一边搅拌均匀，放在案板上揉成团，上面刷一层现榨放心油，用胶袋装好，饧发30到50分钟，发至1到2倍大进行包制。
 
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把饧发好的面团，切成长条、搓圆成剂子，把剂子按扁，擀成圆皮，注意中间厚，边上薄，把面皮放在手心，放上馅料，包成褶皱大小均匀的包子，包子包好后，饧发至1到2倍大，饧发好后，上笼蒸15分钟，这里注意冷水上蒸笼，先用大火，上蒸气后再蒸8到10分钟，蒸完毕后，再过3到5分钟再打开蒸笼盖。
 
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新手开早餐店要注意了，新的蒸笼和垫子蒸制包子时一般会使包子馒头变黄，一般新买的笼子和垫子均要上蒸笼蒸上2到3小时后再放入清水中清洗干净后再凉干才能使用，一般三天之前多少会有点影响，三天之后基本上就不会变黄的。
 
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说了功夫磨坊的包子，再来说说色泽金黄，外酥内软、油而不腻的功夫磨坊油条。制作材料有高筋面粉、泡打粉、白砂糖、膨松剂、盐、水、起酥油，将高筋面粉、泡打粉 、白砂糖、膨松剂、盐 、水等材料按一定的比例放入操作盆中搅拌成面团，然后加入功夫磨坊独有的特色原材料，起酥油，功夫磨坊的油条之所以能做到外酥内软、油而不腻、味道、口感极佳，起酥油起了很大的作用，再与之前的面团继续搅拌均匀，揉成光滑面团，放入塑料袋中。
 
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将揉好的光滑面团用食品袋包装好，放入冰箱冷藏8小时以上。 将冰箱拿出来的面团擀成长条，切成2厘米的条状，将两块长条上下重叠在一起，用刀背在中间压一下，油条胚就做出来了。把现榨放心油倒入功夫磨坊专用恒温油条机加热至250度(电子恒温控制)，放入油条胚，用油条专用夹不停翻动，炸至金黄色，一根香喷喷的香酥油条就出锅啦，搭配功夫磨坊的现磨豆浆，豆香浓郁、香滑细腻、新鲜营养。
 
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功夫磨坊的豆浆材料有黄豆、黑豆、白糖，冰糖、水，工具采用高速研磨分离器、蒸汽锅，将瑕疵不良的黄豆挑选去除，保留完整的黄豆。将挑选好的黄豆用水沖洗干净，洗去沙土灰尘，洗净的黄豆泡水约6到8小时备用，这里注意水量须盖过黄豆，泡好后将水倒掉，再次把黄豆沖洗干净。捞出泡好的黄豆，放入高速研磨分离器，加入10倍的水，按下开关，搅打成浆。将分离出来的豆汁放进蒸汽锅，用大火煮至冒大泡泡，续煮约10到15分钟，后根据口味放适量白糖调味，续煮约5到10分钟，直到豆香味溢出后熄火。
 
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餐饮行业，是离不开食用油的，功夫磨坊开创的现榨放心油项目，用现榨的油现做真正放心早餐的独特经营模式，不仅满足了消费者的好奇心，又用现榨油的安全感抓住了消费者的心。功夫磨坊的安全放心早餐，坚持为消费者提供高质量的美味早餐，用新鲜的食材搭配现榨放心油，带给消费者看得见的安全，吃得到的放心，所以功夫磨坊的生意十分火爆。功夫磨坊总部为加盟商提供一站式整店输出服务，帮助加盟商进行店铺的选址和评估，提供店铺的装修设计方案，产品核心技术的培训，为加盟商提供设备、物料一站式配送，后期的广告宣传营销策划和运营等等服务。
 
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