山梨酸钙

详情描述：

山梨酸钙
中文别名:
CAS号:7492-55-9
分子量:262.32
分子式:C12H14CaO4
分子式：C12H14CaO4 
 
H3CHC＝CH?Ca2＋
结构式：HC＝CHCOO-2
分子量：262.31
用途：
防腐剂、防霉剂。用于发酵乳制品、乳酸、浓缩菠萝汁等。
人造奶油使用量：1000mg／kg。
用于带防腐剂的菠萝汁之生产过程，使用量：1000mg／kg。
与亚硫酸盐合用，使用量不得超过500mg／kg。